Lentinus Edodes Na milenar medicina tradicional chinesa, o Shiitake é conhecido como o “elixir da vida” devido à sua composição única, que fortalece e estimula o sistema imunológico a lutar contra as células cancerosas, ajuda a combater o stress e previne o envelhecimento do corpo. Além do sabor e aroma singular, esses cogumelos são a fonte de uma grande quantidade…

Agaricus bisporus Se foi pela côr que ganhou o nome que o define, foi pelo seu sabor levemente amendoado, aroma e benefícios que ganhou a popularidade de super alimento saudável. Como outros, estes são uma importante fonte de proteínas, mas é nas Vitaminas que encontramos a sua mais valia. São compostos por 15 Vitaminas diferentes em diferentes concentrações. Com maior…